Jednoduchý recept

Zeleninové mušle s čočkovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37325
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
225 g	Čočka jedlá
6 polévková lžíce	Jogurt bílý
2 polévková lžíce	Kari pasta
2 kávová lžička	Kmín římský
3 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Máta
8 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
8,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 272 kcal

Kilojoule 1 140kJ

10% Sacharidy 38 g

15% Tuky 11 g

7% Sodík 145 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	871,9mg
Vláknina	36g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Čočka jedlá, Kmín římský, Lilek, Máta, Olej rostlinný, Rajčata, Skořice mletá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý, Kari pasta, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové mušle s čočkovou náplní postup přípravy receptu:

1	Pod studenou tekoucí vodou opláchneme čočku a necháme okapat. Dáme ji do hrnce s vodou a rozetřeným česnekem a pod pokličkou vaříme 30 minut.
2	Lilky povaříme v hrnci s osolenou vařící vodou 5 minut, poté je necháme okapat a na 5 minut ponoříme do studené vody. Necháme okapat, podélně překrojíme na poloviny a vydlabeme dužiny, aby z 1 cm silné slupky vznikla mušle. Dáme stranou.
3	Do vymazaného pekáče (2 lžíce oleje) dáme lilkové mušle, potřeme je olejem (2 lžíce) a posypeme solí a pepřem. V předehřáté troubě na 190 stupňů pečeme 10 minut.
4	2 lžíce oleje rozpálíme v pánvi, přidáme kmín, pokrájenou cibuli a pokrájená rajčata a smažíme 5 minut. Odloženou dužinu pokrájíme, přidáme do pánve s kari pastou, skořicí, nakrájenými chilli papričkami a mátou a vaříme 5 minut.
5	Přimícháme čočku a zbývající olej. Naplníme směsí mušle, zakápneme olejem a dáme na 15 minut péct.
6	Můžeme podávat jak horké, tak studené, zalité lžící bílého jogurtu.