Recept

Hlávkový salát s kozím sýrem a hříbky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 28 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 3 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 37343

Ingredience

300 g Hříbky čerstvé
0,5 kávová lžička Kmín drcený
0,5 polévková lžíce Kopr čerstvý
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Olej slunečnicový
5 polévková lžíce Ořechy vlašské
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
300 g Salát hlávkový
240 g Sýr kozí
0,5 kávová lžička Sůl
2 stroužek Česnek
dresink
2 špetka Kmín římský
2 polévková lžíce Ocet Sherry
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička Pepř bílý
2 špetka Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 456 kcal
Kilojoule 1 909kJ
3% Sacharidy 12 g
28% Tuky 21 g
27% Sodík 533 mg
35% Bílkoviny 20 g

Hlávkový salát s kozím sýrem a hříbky postup přípravy receptu:

1

Listy hlávkového salátu dobře omyjeme a necháme odkapat. Čerstvý kopr omyjeme, drobně pokrájíme a dáme do misky. Kozí tvrdý sýr nakrájíme na kostičky (2 x 2 cm), které přidáme ke kopru. Česnek oloupeme, drobně nasekáme a přimícháme k sýru.

2

Očištěné a omyté hříbky nakrájíme na silnější plátky (až 1 cm). V pánvi rozpálíme slunečnicový olej s máslem a hříbky z každé strany restujeme dozlatova(po 1 minutě). Pak je osolíme, posypeme pepřem, kmínem, promícháme a vyjmeme z omastku. Na ten samý omastek dáme orestovat vlašské ořechy. Restujeme je krátce, jen 1 minutu. Pak je vyjmeme a odložíme do misky.

3

Připravíme dresink: do misky dáme Sherry ocet, bílý pepř, mletý římský kmín a mořskou sůl. Za stálého míchání přilijeme extra olivový olej a dobře promícháme.

4

V míse promícháme hlávkový salát s dresinkem a ozdobně listy poklademe na velkou mísu. Na ně položíme kozí sýr, hříbky, ozdobíme ořechy a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz