Pečené hřiby s bylinkovo-vínovou marinádou

Name: Pečené hřiby s bylinkovo-vínovou marinádou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Pažitka; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 20 gramů Mandle; 2 lžíce Máslo čerstvé; 600 gramů Hříbky čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 4 lžičky Pepř 4 barev; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 1 decilitr Víno bílé

30 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžícePažitka
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 20gramůMandle
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 600gramůHříbky čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 1decilitrVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

14 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme česnek a nadrobno pokrájíme. Pažitku, tymián a 1/2 petrželky drobně pokrájíme, 2/2 petrželových lístků odložíme na ozdobu.
2
V teflonové pánvi nasucho dozlatova opražíme loupané mandle.
3
V pánvi rozpálíme slunečnicový olej s máslem. Hříbky restujeme s česnekem přibližně 2 minuty dozlatova z každé strany. Hříbky pak osolíme, posypeme drceným kmínem a čerstvě pomletým pepřem 4 barev, pokapeme citronovou štávou, přilijeme bílé víno a krátce, asi 4-5 minut, povaříme.
4
Hříbky narovnáme na větší plochou mísu. Výpek zredukujeme, přimícháme bylinky a hříbky vínovou marinádou polijeme. Ozdobíme opraženými mandlemi, snítkami petrželky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.