Bakoňské vepřové kotlety

Name: Bakoňské vepřové kotlety
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 50 gramů Slanina vepřová; 3 lžíce Houby čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 500 mililitrů Voda pitná; 125 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 50gramůSlanina vepřová
- 3lžíceHouby čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 500mililitrůVoda pitná
- 125gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

40 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

951 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kotlety bez kosti naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle. Vyjmeme na nahřátou mísu.
2
Ve výpeku zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, odstavíme z plotny a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a nadrobno nakrájené houby. Zaprášíme mletou paprikou, vložíme opečené kotlety, podlijeme trochou horké vody a dusíme doměkka.
3
Měkké kotlety vyjmeme na nahřáté talíře. Do šťávy vmícháme zakysanou smetanu rozkvedlanou s moukou a krátce povaříme. Kotlety na talířích přeléváme omáčkou.
4
Můžeme podávat s vařenými bramborami nebo s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

trribulus

st 2. 4. 2014

Uvařila jsem je. Jsou vynikající! Doporučuju!

trribulus

út 4. 3. 2014

Další zajímavý recept. Určitě brzy vyzkouším a dám vědět.