Recept

Losos s avokádovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	37529
Kategorie:	Maso

Ingredience

Omáčka
40 g	Estragon
1 ks	Limetka
700 g	Losos - filety
30 g	Máslo čerstvé
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
2 ks	Avokádo
150 ml	Jogurt bílý
10 g	Limetková kůra
40 ml	Limetková šťáva
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 487 kcal

Kilojoule 2 038kJ

5% Sacharidy 19 g

39% Tuky 29 g

56% Sodík 1 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	105,4mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,7mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Estragon, Limetka, Losos - filety, Sůl, Avokádo, Jogurt bílý, Limetková šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Limetková kůra, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Losos s avokádovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Máslem natřeme 4 velké čtverce fólie na pečení. Na každý dáme 1 filet lososa, osolíme, opepříme, na každý filet dáme snítky estragonu a plátek limetky. Lososa fólií dobře zabalíme a dáme do zapékací mísy. Pečeme 25 minut v předehřáté troubě při 150°C, až je ryba dobře propečená.
2	Zatím uděláme omáčku z avokáda: do mixéru vložíme dužinu z 1 avokáda, jogurt, kůru a šťávu z limetky, podle chuti sůl, pepř a vše
3	dohladka rozmixujeme. Pak přidáme na kostičky nakrájené druhé avokádo.
4	Fólii odstraníme a plátky lososa dáme na ohřáté talíře. Podáváme s omáčkou z avokáda.