Zapečené hovězí s meruňkami

Name: Zapečené hovězí s meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso mleté; 1 krajíc Chléb konzumní; 300 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 160 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Kari koření; 90 gramů Meruňky; 2 lžíce Čatní broskvové; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mandle; 1 lžíce Tuk; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl

100 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso mleté
- 1krajícChléb konzumní
- 300mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 160gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceKari koření
- 90gramůMeruňky
- 2lžíceČatní broskvové
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůMandle
- 1lžíceTuk
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

18 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chléb zalijeme 2 polévkovými lžícemi mléka a necháme 5 minut nabobtnat.
2
Ve woku rozpustíme máslo, přidáme nasekanou cibuli a drcený česnek a několik minut je zvolna za občasného míchání smažíme.
3
Přidáme mleté maso, mícháme a 5 minut je dohněda smažíme.
4
Přidáme kari koření, mícháme a smažíme ještě 2 minuty. Přidáme nakrájené meruňky a polovinu nadrcených mandlí, čatní, citronovou šťávu, podle chuti pepř a sůl.
5
Rozmačkáme namočený chléb a přimícháme jej k masu. Směs vyklopíme do tukem vymazané zapékací mísy a 35 minut pečeme v předehřáté troubě při 180 °C.
6
Rozklepneme vejce, rozšleháme je se zbylým mlékem, dochutíme pepřem a solí. Zalijeme masovou směs, posypeme mandlemi a 25-30 minut pečeme, až je povrch dozlatova zapečený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.