Kotlety na skořici

Name: Kotlety na skořici
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Petržel - nať; 750 gramů Vepřové kotlety; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 20 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Olej stolní; 1 špetka Skořice mletá; 100 gramů Prosciutto sušené; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstPetržel - nať
- 750gramůVepřové kotlety
- 1kusBobkový list
- 2kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 20mililitrůVíno bílé
- 2lžíceOlej stolní
- 1špetkaSkořice mletá
- 100gramůProsciutto sušené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

26 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety ochutíme solí, pepřem, obalíme v mouce a zprudka osmažíme na rozpáleném oleji. Uchováme teplé.
2
V pánvi ve výpeku osmahneme jemně pokrájenou šunku, nasekanou cibuli a česnek. Přidáme bobkový list, zakryjeme pokličkou a krátce podusíme.
3
Kotlety dáme do pekáče, přelijeme směsí z pánve.
4
Rajčata oloupeme, osmažíme, ochutíme solí, pepřem,povaříme na pyré, přidáme skořici, nasekanou petrželku, rozředíme vínem a přilijeme ke kotletám.
5
Zakryjeme a pečeme cca 30min. Můžeme dolét ještě trochu vína.
6
Hotové kotlety podáváme s libovolnou přílohou, můžeme doplnit sázeným vejcem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.