Roláda z kančí plece

Name: Roláda z kančí plece
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2 kilogramy Kančí plec; 250 gramů Maso mleté - mix; 2 kusy Rohlíky bílé; 1 decilitr Mléko polotučné; 100 gramů Vepřový jazyk uzený; 100 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyKančí plec
- 250gramůMaso mleté - mix
- 2kusyRohlíky bílé
- 1decilitrMléko polotučné
- 100gramůVepřový jazyk uzený
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

585 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

27 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

961 mg

Cukr

575 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí plec rozřízneme na plát, naklepeme a osolíme (1/4 lžička).
2
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, rohlík nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka, vařený uzený jazyk sloupneme a nakrájíme na kostičky (vaříme v 500 ml vody).
3
Mleté maso smícháme s vymačkanými rohlíky, žampiony, jazykem, přimícháme vejce, zbylou sůl, pepř a smetanu.
4
Směsí natřeme plát masa, zavineme, převážeme provázkem, vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké. Během pečení maso přeléváme výpekem a je-li třeba, podlijeme horkou vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.