Recept

Zelný salát s brusinkami a pomerančem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	37968
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Cukr krupice
120 ml	Kompot brusinkový
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pomeranče
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Zelí hlávkové červené

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 166 kcal

Kilojoule 694kJ

10% Sacharidy 35 g

118% Tuky 88 g

7% Sodík 137 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	459,1mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	113,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Pomeranče, Sůl, Zelí hlávkové červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kompot brusinkový, Mrkev kořen, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelný salát s brusinkami a pomerančem postup přípravy receptu:

1	Zelí očistíme a nastrouháme na hrubo, zakapeme citronovou šťávou, olejem, přidáme cukr, sůl, promícháme a necháme alespoň patnáct minut stát.
2	Očištěnou mrkev nastrouháme, pomeranč oloupeme, rozebereme na dílky a pokrájíme je. Vše přimícháme do mísy k zelí, přidáme brusinkový kompot, řádně promícháme a pod fólií necháme vychladit.