Medové řezy s ovocem

Name: Medové řezy s ovocem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 350 gramů Med včelí; 250 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 20 gramů Soda jedlá; 20 gramů Skořice mletá; 5 gramů Hřebíček mletý; 100 gramů Ořechy lískové; 100 gramů Švestky sušené vypeckované; 100 gramů Hrušky sušené; 100 gramů Křížaly (sušená jablka); 20 gramů Citronová kůra; 1000 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Tuk; 30 gramů Strouhanka

80 min.

Ingredience

- 350gramůMed včelí
- 250gramůCukr moučkový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 20gramůSoda jedlá
- 20gramůSkořice mletá
- 5gramůHřebíček mletý
- 100gramůOřechy lískové
- 100gramůŠvestky sušené vypeckované
- 100gramůHrušky sušené
- 100gramůKřížaly (sušená jablka)
- 20gramůCitronová kůra
- 1000gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůTuk
- 30gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

3 g

Cukr

55 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Jakmile se začne vařit, ihned hrnec odstavíme. Do horké vody vložíme máslo, cukr a med. Šlehačem promícháme a necháme částečně vychladnout. Do vlažné tekutiny přidáme vejce, žloutky a šlehačem rozšleháme. Přilijeme mléko, přidáme skořici, sodu, hřebíček, mleté ořechy, strouhanou citronovou kůru, kousky sušeného ovoce a znovu vyšleháme. Nakonec přimícháme mouku. Vznikne nám řídké těsto.
2
Plech pomažeme tukem, vysypeme strouhankou a těsto na plech nalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě při střední teplotě asi 20 minut, potom žár zmírníme na minimum a pečeme dalších 20 minut.
3
Plech vyndáme z trouby, necháme vychladnout, řezy nakrájíme, upravíme na talířky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.