Recept

Hřbet z muflona s višněmi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38023
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1,2 kg	Mufloní maso
80 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Cukr krupice
150 g	Kompot brusinkový
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
120 ml	Víno červené
250 g	Višně
80 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 490 kcal

Kilojoule 2 051kJ

7% Sacharidy 23 g

13% Tuky 10 g

4% Sodík 81 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	117,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	642,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Cukr krupice, Víno červené, Višně, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mufloní maso, Kompot brusinkový, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hřbet z muflona s višněmi postup přípravy receptu:

1	V rendlíku svaříme vypeckované višně, brusinkový kompot, červené víno a cukr. V troše vody rozšleháme Solamyl a omáčku zahustíme. Necháme ji krátce povařit.
2	Hřbet vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, lehce obalíme v mouce a usmažíme na rozpáleném oleji.
3	Plátky servírujeme přelité omáčkou.