Polenta s hřiby

Name: Polenta s hřiby
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Hříbky čerstvé; 1 lžíce Kerblík; 3 stroužky Česnek; 160 gramů Sýr Gorgonzola; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 litr Mléko plnotučné; 200 gramů Polenta; 200 gramů Houby kozák osikový

32 min.

Ingredience

- 300gramůHříbky čerstvé
- 1lžíceKerblík
- 3stroužkyČesnek
- 160gramůSýr Gorgonzola
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1litrMléko plnotučné
- 200gramůPolenta
- 200gramůHouby kozák osikový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

19 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné hříbky a kozáky omyjeme, osušíme, pokrájíme na tenké plátky.
2
Lístky omytého a osušeného kerblíku drobně pokrájíme. Oloupaný česnek na jemno posekáme. Sýr Gorgonzolu picance pokrájíme na kostky asi 1,5 x 1,5 cm.
3
Na pánvi rozpálíme olej s máslem. Hříbky restujeme z každé strany 1 - 2 minuty. Pak je osolíme, posypeme pepřem, přimícháme česnek, kerblík, promícháme a vše restujeme ještě minutu.
4
V hrnci uvedeme do varu mléko, jakmile se začne vařit, přisypeme kukuřičnou mouku. Ochutíme solí (1 lžička) a stále mícháme vařečkou. Jakmile se mléko vsákne, polenta se začne odlepovat od stěn. Vaření trvá přibližně 1 - 3 minuty podle typu polenty.
5
Přimícháme pokrájený sýr s hříbky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.