Chřest s hořčicovo-jogurtovou omáčkou

Name: Chřest s hořčicovo-jogurtovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 670 gramů Chřest zelený; 1 litr Voda pitná; 1 kus Cibule červená; 60 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 2 lžíce Řecký jogurt; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

19 min.

Ingredience

- 670gramůChřest zelený
- 1litrVoda pitná
- 1kusCibule červená
hořčicovo-jogurtová omáčka
- 60mililitrůOlej olivový
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 2lžíceŘecký jogurt
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

197 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

670 mg

Cukr

1 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z chřestu odstraníme konce a dolní polovinu stonků oloupeme.
2
Do velké pánve nalijeme vodu do výšky asi 1,5cm a přivedeme k varu. Vložíme chřest a pod pokličkou dusíme 3-4 minuty. Chřest scedíme, propláchneme studenou vodou, osušíme a uložíme do chladničky.
3
Příprava omáčky: V misce rozšleháme olej s octem a hořčicí. Vmícháme jogurt a omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
4
Chřest upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme oloupanou, nasekanou cibulí. Zbylou omáčku podáváme zvlášť v mističce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.