Křemenáče se smetanovou omáčkou a těstovinami

Name: Křemenáče se smetanovou omáčkou a těstovinami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Křemenáče; 150 gramů Sýr Čedar; 0.5 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Bazalka; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Paprikový protlak; 3 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 decilitr Bujón zeleninový; 2 decilitry Smetana sladká 12%; 200 gramů Hrášek; 400 gramů Těstoviny Farfalle; 2.5 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 400gramůKřemenáče
- 150gramůSýr Čedar
- 0,5lžícePetržel - nať
- 1lžíceBazalka
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžícePaprikový protlak
- 3lžičkySůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1decilitrBujón zeleninový
- 2decilitrySmetana sladká 12%
- 200gramůHrášek
- 400gramůTěstoviny Farfalle
- 2,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

19 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křemenáče očistíme, omyjeme a rozkrájíme na silnější plátky, malé plodnice jen rozpůlíme. Tvrdý sýr nastrouháme. Petrželku omyjeme a drobně pokrájíme. Omyté lístky bazalky odložíme na ozdobu.
2
V pánvi zahřejeme olej na středně vysokou teplotu a houby restujeme. Přidáme cibuli, česnek, paprikový pikantní krém. Promícháme a smažíme asi 1-2 minuty, do doby až změkne cibule. Ochutíme solí, pepřem, přilijeme zeleninový bujon a vaříme 1 minutu. Pak přidáme smetanu, mražený zelený hrášek a pomalu vaříme asi 3 minuty. Nakonec zamícháme petrželovou nať.
3
Mezitím uvaříme těstoviny ve tvaru motýlků - Farfalle. Ve velkém hrnci přivedeme osolenou (1.5 lžičky) vodu k varu. Těstoviny vaříme podle návodu, musí být pevné na skus. Uvařené těstoviny scedíme, pak je dáme do hrnce s omáčkou.
4
Promícháme, vše přeložíme do velké mísy, posypeme nastrouhaným sýrem, ozdobíme bazalkovými lístky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.