Recept

Kuličky z odpalovaného těsta plněné šlehačkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	38217
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

1 ks	Cukr vanilka
40 g	Máslo čerstvé
80 g	Mouka pšeničná hrubá
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 246 kcal

Kilojoule 1 029kJ

4% Sacharidy 15 g

25% Tuky 19 g

3% Sodík 67 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	126,5mg
Draslík	25,9mg
Vláknina	640,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuličky z odpalovaného těsta plněné šlehačkou postup přípravy receptu:

1	Máslo rozpustíme ve vodě, osolíme a uvedeme k varu. Postupně vmícháme mouku a za stálého míchání těsto vaříme tak dlouho, dokud se nelepí na stěny hrnce. Poté přendáme do misky a vmícháme vejce.
2	Z těsta tvarujeme cukrářským sáčkem na plech vyložený papírem menší ozdobné hrudky.
3	Pečeme při 200°C 10 minut, poté snížíme teplotu na 170°C a pečeme ještě 10 minut.
4	Smetanu vyšleháme s vanilinovým cukrem do tuhé šlehačky. Jednotlivé kuličky naplníme pomocí cukrářského sáčku šlehačkou.

Poznámka

Chceme-li získat slavnostnější podobu, vyskládáme kuličky do pyramidy a ozdobíme zkaramelizovaným cukrem, který formou tenkých nití nalijeme přes pyramidu.