Recept

Zvěřinové placičky na grilu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38259
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
600 g	Jelení plec
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
60 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
3 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
100 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 149kJ

2% Sacharidy 9 g

10% Tuky 7 g

17% Sodík 337 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	114,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jelení plec, Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zvěřinové placičky na grilu postup přípravy receptu:

1	Jelení plec nakrájíme a umeleme s cibulí. Do směsi vmícháme vejce, víno, rajčatový protlak, sůl, pepř, strouhanku a řádně promícháme. Směs necháme pod fólií alespoň hodinu v chladničce.
2	Z hmoty tvarujeme malé placičky, vložíme na gril a během grilování potíráme pivem.