Jednoduchý recept

Čokoládový mandlový dort

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 38299

Ingredience

1 ks Citrony
100 g Cukr moučkový
140 g Mandle
30 g Mouka pšeničná hrubá
100 g Máslo čerstvé
9 ks Vaječný bílek slepičí
9 ks Vaječný žloutek slepičí
0,5 ks Vanilkový lusk
140 g Čokoláda hořká
Na formu
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Máslo čerstvé
Krém
70 g Cukr kostkový
0,1 l Smetana čerstvá ke šlehání
3 ks Vaječný žloutek slepičí
0,1 l Voda pitná
100 g Čokoláda hořká
Poleva
150 g Cukr krupice
5 g Máslo čerstvé
0,1 l Voda pitná
90 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

56% Kalorie 1,108 kcal
Kilojoule 4 634kJ
29% Sacharidy 103 g
91% Tuky 69 g
7% Sodík 144 mg
45% Bílkoviny 25 g

Čokoládový mandlový dort postup přípravy receptu:

1

Máslo umícháme, přidáme cukr, žloutky, tlučenou vanilku, kůru nastrouhanou z citronu a třeme cca 15 minut. Poté vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhanou čokoládu, strouhané mandle a mouku.

2

Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme cca 60 minut. Hotový dort necháme vychladnout, rozřízneme, naplníme krémem a přelijeme čokoládovou polevou.

3

Na krém svaříme kostkový cukr s vodou a strouhanou čokoládou do husté hmoty. Necháme zcela vychladnout, vmícháme žloutky a ušlehanou smetanu.

4

Na polevu rozehřejeme máslo se lžičkou vody a čokoládou. Za stálého míchání přidáváme po kapkách cukr svařený ve vodě. Umícháme dohladka.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept