Jednoduchý recept

Bažantí stehna pečená na zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38443
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Bažantí stehno
1 ks	Cibule
600 ml	Hovězí vývar základní
4 ks	Jalovec
250 g	Lečo sterilované
4 ks	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
4 ks	Pepř černý celý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
150 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 601 kcal

Kilojoule 2 514kJ

13% Sacharidy 47 g

35% Tuky 26 g

56% Sodík 1 g

88% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	145,5mg
Draslík	1g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bažantí stehno, Cibule, Hovězí vývar základní, Nové koření celé, Pepř černý celý, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Lečo sterilované, Omáčka sójová, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bažantí stehna pečená na zelenině postup přípravy receptu:

1	Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky, vložíme do pekáče, přidáme osolená stehna, rajčatový protlak, koření, podlijeme vývarem a pečeme v předehřáté troubě. Během pečení maso obracíme, přeléváme výpekem a je-li třeba, přilijeme horkou vodu.
2	Když je maso poloměkké, přidáme lečo, sójovou omáčku a dopečeme.