Recept

Kančí guláš s fazolemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38513
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na jíšku
3 stroužek	Česnek
500 g	Cibule
250 g	Fazole bílé v mírně slaném nálevu
1 kg	Kančí plec
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
2 kávová lžička	Majoránka
0,5 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
1 kávová lžička	Sůl
600 ml	Voda pitná
300 g	Zelí kysané
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal

Kilojoule 1 520kJ

5% Sacharidy 19 g

17% Tuky 13 g

7% Sodík 139 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	8,0mg
Draslík	193,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kančí plec, Kmín drcený, Majoránka, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole bílé v mírně slaném nálevu, Pepř černý mletý, Zelí kysané, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí guláš s fazolemi postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme nadrobno, maso nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme, zelí scedíme a pokrájíme, papriky zbavíme semen a nakrájíme na kostky, fazole scedíme a necháme okapat.
2	Na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Vmícháme mletou papriku, zalijeme vodou, přidáme česnek, sůl, pepř, kmín a dusíme.
3	K poloměkkému masu přimícháme papriky, zelí, majoránku, zašleháme jíšku, je-li třeba, přilijeme vodu a guláš ještě alespoň dvacet minut za častého míchání povaříme. Na závěr vmícháme fazole a necháme je prohřát.