Recept

Parmské králičí řízky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	38547
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Králičí maso
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
200 ml	Olej rostlinný
2 ks	Rajčata
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 743 kcal

Kilojoule 3 109kJ

2% Sacharidy 8 g

84% Tuky 63 g

25% Sodík 501 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	154,0mg
Draslík	627,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	5,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Králičí maso, Olej rostlinný, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Parmské králičí řízky postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté králičí maso nakrájíme na řízky a jemně naklepeme. Maso osolíme, obalíme v hladké mouce, ve vejci rozšlehaném s mlékem,solí a nastrouhaným sýrem a nakonec ve strouhance.
2	Řízky ihned po obalení smažíme na pánvi na oleji.
3	Omytá a osušená rajčata nakrájíme na plátky a opečeme na oleji.
4	Řízky upravíme na talíře a obložíme pečenými rajčaty.
5	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.