Květák smažený v sýrovém těstíčku

Name: Květák smažený v sýrovém těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Květák; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Strouhanka; 3 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 150 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 800gramůKvěták
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůStrouhanka
- 3gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 150mililitrůMléko polotučné
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

25 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák vložíme do osolené vroucí vody a povaříme 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Vychladlý květák rozebereme na velké růžičky. V misce rozkvedláme vejce se solí a pepřem, přisypeme strouhanku, strouhaný sýr, promícháme, rozředíme mlékem nebo smetanou a vypracujeme řidší těsto. Necháme chvilku odležet, než strouhanka nasákne tekutinu. V pánvi rozehřejeme máslo, růžičky obalíme v těstíčku a na másle osmažíme ze všech stran dorůžova. Můžeme smažit i ve fritovacím hrnci, potom na každou růžičku položíme kousek másla a necháme rozpustit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 14. 10. 2015

Květák smažený v sýrovém těstíčku

Květák smažený v sýrovém těstíčku je dobrota. Recept mohu doporučit, protože vám nezabere ani tak moc času. Doporučuji koupit květák u zelináře. Jsou to mnohem větší hlavy než v hypermarketech a chuť je úžasná – tedy pokud víte, kde nakupovat. Ten náš prodejce je skvělý.