Recept

Kuřecí smažená rýže

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	38599
Kategorie:	Rýže

Ingredience

3 stroužek	Česnek
3 g	Chilli koření mleté
180 g	Cibulka jarní
60 g	Garnát obecný
5 g	Kari koření
20 g	Koriandr čerstvý
350 g	Kuřecí maso vařené
60 g	Mandle plátky
90 ml	Olej olivový
90 ml	Omáčka sójová
3 g	Pepř černý mletý
400 g	Rýže dlouhozrnná
60 g	Slanina vepřová
5 g	Sůl
120 g	Cibule

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 251 kcal

Kilojoule 1 049kJ

7% Sacharidy 25 g

16% Tuky 12 g

10% Sodík 192 mg

20% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	11,0mg
Draslík	82,6mg
Vláknina	1g
Vitamín A	273,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibulka jarní, Kari koření, Koriandr čerstvý, Slanina vepřová, Sůl, Cibule mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Kuřecí maso vařené, Mandle plátky, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí smažená rýže postup přípravy receptu:

1	Uvaříme rýži doměkka ve slané vodě, vaříme asi 12-15 minut. Scedíme, propláchneme horkou vodou, znovu procedíme a dáme stranou.
2	Ve woku rozehřejeme polévkovou lžíci oleje, přidáme kostičky slaniny a vyškvaříme ji. Přidáme zbývající olej, nakrájenou cibuli, drcený česnek a smažíme 3-5 minut, až je cibule měkká, ale nemění barvu.
3	Nasypeme chilli a kari a mícháme ještě 1 minutu, nebo až začne vonět. Přidáme kostky kuřecího masa a smažíme 5-6 minut, až začne zlátnout.
4	Nalijeme sójovou omáčku a přidáme polovinu rýže a dobře zamícháme. Přidáme zbývající rýži, osolíme a opepříme a podusíme zvolna 7-8 minut, až se rýže důkladně prohřeje.
5	Přidáme jarní cibulku, vařené garnáty, mandle a prohřejeme. Ozdobíme koriandrovými větvičkami a podáváme.