Nadívaný kančí hřbet

Name: Nadívaný kančí hřbet
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 80 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Kančí pečeně; 0.25 lžička Sůl; 1 lžíce Protlak rajčatový; 2 stroužky Česnek; 1.5 kusy Rohlíky bílé; 60 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Šunka dušená; 1 kus Vejce slepičí; 0.25 lžička Sůl; 40 gramů Rýže loupaná; 80 mililitrů Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 80mililitrůVoda pitná
- 800gramůKančí pečeně
- 0,25lžičkaSůl
- 1lžíceProtlak rajčatový
Na nádivku
- 2stroužkyČesnek
- 1,5kusyRohlíky bílé
- 60mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůŠunka dušená
- 1kusVejce slepičí
- 0,25lžičkaSůl
Na vaření rýže
- 40gramůRýže loupaná
- 80mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

17 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí hřbet vykostíme a ostrým nožem uděláme v mase kapsu. Česnek prolisujeme, rohlíky nakrájíme na kostičky, šunku nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme na kolečka.
2
Rýži uvaříme, scedíme a necháme zchladnout.
3
V míse promícháme rýži, vejce, smetanu, šunku, polovinu česneku, sůl a rohlíky. Směs důkladně promícháme a naplníme jí kapsu, otvor sepneme jehlou, maso osolíme.
4
V pekáči rozložíme nakrájenou cibuli, zbylý česnek, rajčatový protlak, podlijeme vodou a na směs vložíme maso.
5
Pečeme v předehřáté troubě doměkka. Během pečení maso přeléváme výpekem, obracíme a je-li třeba, přilijeme teplou vodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.