Anglický mléčný chléb

Name: Anglický mléčný chléb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 1 špetka Sůl; 350 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná polohrubá voženílkova; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Olej rostlinný

90 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 1špetkaSůl
- 350mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná polohrubá voženílkova
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

63 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

108 mg

Cukr

89 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Necháme pět minut droždí v mléku rozpouštět. Poté dolijeme zbylé mléko. Do mísy přidáme mouku a špetku soli, všechno pořádně promícháme a na pracovním stole prohněteme alespoň 5 minut. Vzniklé těsto by mělo být hladké, ale zároveň i velice pevné.
2
Těsto vložíme zpět do mísy a necháme 45 minut kynout na teplém místě. Po 45 minutách velice jemně promícháme a opět necháme 45 minut kynout.
3
Vymažeme formu na chléb a vložíme do formy těsto. Opět necháme 45 minut kynout. Těsto by pak mělo dosahovat cca 1 centimetr nad okraj formy na chléb.
4
Před vložením do trouby těsto pomažeme rozšlehaným vejcem s mlékem. Pak už jen zbývá vložit chléb do trouby a péct 45 minut při 200 stupních Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.