Recept

Kančí kýta s kořeněnou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	38640
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
1 ks	Cibule
1 kg	Kančí kýta
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
100 ml	Olej rostlinný
2 ks	Paprika červená
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Žampiony čerstvé
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Kari koření
80 ml	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
500 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 017kJ

3% Sacharidy 9 g

43% Tuky 33 g

13% Sodík 253 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	306,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	860,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,4mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Olej rostlinný, Paprika červená, Sůl, Žampiony čerstvé, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Kari koření, Olej rostlinný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kančí kýta, Pepř černý mletý, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí kýta s kořeněnou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Kýtu nakrájíme na kousky, naklepeme, opepříme, osolíme, přidáme kmín, strouhanou cibuli rozmíchanou v oleji, promícháme a pod fólií necháme přes noc v chladničce.
2	Papriku zbavíme semen a nakrájíme na kostky, žampiony očistíme a nakrájíme na půlky.
3	Na omáčku zpěníme cibuli na oleji, přidáme prolisovaný česnek, konzervovaná krájená rajčata i s nálevem, na nudličky nakrájenou chilli papričku bez semen, kari koření, sójovou omáčku, sůl a tymián. Omáčku mícháme a asi pět minut povaříme.
4	Na jehlici napichujeme marinované maso střídavě s paprikou a žampiony. Špízy ugrilujeme, během grilování potíráme zbylou marinádou.
5	Špízy podáváme přelité omáčkou.