Jednoduchý recept

Kančí řízky s opečenou oblohou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	38682
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Anglická slanina
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
800 g	Kančí kýta
1 kávová lžička	Koření grilovací
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 291kJ

2% Sacharidy 6 g

46% Tuky 35 g

26% Sodík 522 mg

88% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	187,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	19,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Kančí kýta, Koření grilovací, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí řízky s opečenou oblohou postup přípravy receptu:

1	Kančí kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, zakapeme olivovým olejem a pod fólií necháme přes noc marinovat.
2	Marinované řízky obalíme v mouce a usmažíme na sádle.
3	Anglickou slaninu opečeme na lžíci oleje, zvlášť na zbylém oleji osmažíme cibuli nakrájenou na kolečka.
4	Usmažené řízky podáváme obložené slaninou a cibulí.