Recept

Řeřichový salát s paprikou

  • Francie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 38764

Ingredience

350 g Cuketa
1 polévková lžíce Olej olivový
350 g Paprika červená
150 g Řeřicha
Vinnegretta - francouzská zálivka [37226]
1,3 polévková lžíce Citronová šťáva
0,6 kávová lžička Cukr třtinový
0,6 kávová lžička Hořčice Dijonská
0,6 polévková lžíce Ocet jablečný
3,8 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
0,6 kávová lžička Pepř černý mletý
1,3 kávová lžička Provensálské koření
0,6 kávová lžička Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 123 kcal
Kilojoule 515kJ
2% Sacharidy 8 g
3% Tuky 2 g
6% Sodík 117 mg
4% Bílkoviny 2 g

Řeřichový salát s paprikou postup přípravy receptu:

1

Podélně nakrájíme cukety, potřeme po obou stranách olivovým olejem a grilujeme je dozlatova ve vzdálenosti 10 cm od žáru, 1-2 minuty po každé straně. Necháme vychladnout.

2

Papriky rozkrojíme na poloviny. Grilujeme je a potom oloupeme. Dužinu nakrájíme na kousky. Cukety nakrájíme napříč.

3

Řeřichu dáme do velké salátové mísy. Přidáme papriky, cukety a smícháme. Přelijeme zálivkou vinaigrette a promícháme. Servírujeme.

4

Vinnegretta - francouzská zálivka [37226]:

5

Připravíme kyselou francouzskou zálivku, zvanou "Vinegretta":

6

Do mísy dáme provensálské bylinky, sůl, pepř, cukr, citronovou šťávu, jablečný ocet a vše dobře promícháme. Pak postupně zašleháváme olivový olej s dijonskou hořčicí a šleháme metličkou tak dlouho, dokud nebude omáčka jednolitá.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz