Míchaný zelený salát

Name: Míchaný zelený salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Salát ledový; 80 gramů Řeřicha; 60 gramů Salát Polníček; 60 gramů Salát listový Dubáček; 15 gramů Pažitka; 1.25 lžíce Citronová šťáva; 0.62 lžička Cukr třtinový; 0.62 lžička Hořčice Dijonská; 0.62 lžíce Ocet jablečný; 3.75 lžíce Olej olivový extra panenský; 0.62 lžička Pepř černý mletý; 1.25 lžičky Provensálské koření; 0.62 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 200gramůSalát ledový
- 80gramůŘeřicha
- 60gramůSalát Polníček
- 60gramůSalát listový Dubáček
- 15gramůPažitka
Vinnegretta - francouzská zálivka [37226]
- 1,25lžíceCitronová šťáva
- 0,62lžičkaCukr třtinový
- 0,62lžičkaHořčice Dijonská
- 0,62lžíceOcet jablečný
- 3,75lžíceOlej olivový extra panenský
- 0,62lžičkaPepř černý mletý
- 1,25lžičkyProvensálské koření
- 0,62lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

59 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

870 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vinnegretta - francouzská zálivka [37226]:
2
Připravíme kyselou francouzskou zálivku, zvanou "Vinegretta":
3
Do mísy dáme provensálské bylinky, sůl, pepř, cukr, citronovou šťávu, jablečný ocet a vše dobře promícháme. Pak postupně zašleháváme olivový olej s dijonskou hořčicí a šleháme metličkou tak dlouho, dokud nebude omáčka jednolitá.
4
Listy salátu natrháme na kousky a vložíme je do velké salátové mísy. Přidáme řeřichu, polníček, na kousky natrhané saláty a promícháme.
5
Salát zalijeme zálivkou a lehce promícháme. Posypeme pažitkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.