Recept

Česneková polévka s vaječnou sedlinou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	38815
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

5 stroužek	Česnek
1000 ml	Hovězí vývar základní
1 kávová lžička	Majoránka
50 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hrubá
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 239 kcal

Kilojoule 998kJ

5% Sacharidy 18 g

18% Tuky 14 g

38% Sodík 760 mg

20% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	137,7mg
Draslík	235,9mg
Vláknina	908,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí vývar základní, Majoránka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Petržel - nať, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Česneková polévka s vaječnou sedlinou postup přípravy receptu:

1	V hrnci na 30g rozehřátého másla zpěníme prolisovaný česnek. Zasypeme hrubou moukou, krátce osmahneme a přidáme rozkvedlaná vejce. Za stálého míchání je necháme srazit. Zalijeme vlažným vývarem, rozmícháme a povaříme 15-20 minut.
2	Polévku dochutíme majoránkou, nasekanou petrželkou a solí.
3	Na kostičky nakrájenou žemli osmažíme na zbylém másle, rozdělíme do talířů a přelijeme polévkou.