Sacebeli z vepřového masa

Name: Sacebeli z vepřového masa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Cibule; 1000 gramů Vepřová kýta; 20 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Tuk; 300 gramů Rajčata; 20 gramů Petržel - nať; 150 gramů Ořechy vlašské; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Česnek; 200 mililitrů Hovězí vývar základní

35 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 1000gramůVepřová kýta
- 20gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 200gramůTuk
- 300gramůRajčata
- 20gramůPetržel - nať
- 150gramůOřechy vlašské
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůČesnek
- 200mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

532 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

45 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu opláchneme a nakrájíme přes vlákno tenčí plátky. Mírně je naklepeme, okraje nařízneme a maso osolíme, opepříme a obalíme v prosáté mouce.
2
Plátky po obou stranách rychleji opečeme v tuku a vyjmeme je.
3
Ve výpeku osmahneme jemně nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a jádra vlašských ořechů. Směs zaprášíme prosátou moukou, osmahneme, zalijeme vlažným vývarem, rozmícháme, povaříme a dochutíme.
4
Plátky masa ve směsi velmi krátce prohřejeme.
5
Při podávání plátky masa přeléváme šťávou a obkládáme kolečky rajčat a snítkou petrželové natě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.