Recept

Skládaný ořechový dort se šlehačkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 39024

Ingredience

250 g Cukr moučkový
120 g Džem meruňkový
180 g Mouka pšeničná hrubá
50 g Máslo čerstvé
100 g Ořechy vlašské
0,3 l Smetana čerstvá ke šlehání
10 ks Vaječný bílek slepičí
10 ks Vaječný žloutek slepičí
Krém
150 g Cukr moučkový
0,3 l Smetana 33% (šlehačka)
5 ks Vaječný žloutek slepičí
1 špetka Vanilka mletá
250 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 558 kcal
Kilojoule 2 336kJ
15% Sacharidy 55 g
43% Tuky 33 g
4% Sodík 75 mg
24% Bílkoviny 13 g

Skládaný ořechový dort se šlehačkou postup přípravy receptu:

1

Z bílků ušleháme tuhý sníh, do něj zašleháme cukr, zlehka vmícháme žloutky, mouku, strouhané ořechy a přikapeme rozpuštěné, prochladlé máslo.

2

Těsto rozdělíme do dvou máslem vymazaných a moukou vysypaných forem a upečeme dozlatova.

3

Mezitím si připravíme krém - ušleháme smetanu s cukrem, žloutky a vanilkou. Do hrnce si nalijeme vodu, přivedeme ji k varu, ztlumíme plamen a vložíme misku s krémem, který mícháme do zhoustnutí. Krém necháme vychladnout.

4

Upečený korpus rozřízneme na dva díly, první vložíme do suché dortové formy, potřeme částí krému, na něj složíme z druhého plátu nakrájené kostičky a přelijeme zbytkem krému. Zakryjeme druhým dílem, dort zatížíme a na studeném místě necháme do druhého dne ztuhnout.

5

Poté potřeme džemem a dozdobíme ušlehanou smetanou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept