Recept

Zeleninová polévka jemná s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	39105
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

100 g	Cibule
300 g	Kedlubna
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
300 g	Mrkev kořen
15 g	Pažitka
2 g	Pepř černý mletý
300 g	Petržel kořen
1 ks	Polévkové kostky Vitana
5 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 245 kcal

Kilojoule 1 027kJ

7% Sacharidy 25 g

16% Tuky 12 g

32% Sodík 631 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	134,7mg
Draslík	651,6mg
Vláknina	13g
Vitamín A	7g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	119,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kedlubna, Pažitka, Petržel kořen, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Polévkové kostky Vitana mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka jemná s vejci postup přípravy receptu:

1	Očištěnou a omytou petržel, mrkev a kedlubnu nastrouháme na středním struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno, pažitku posekáme najemno.
2	V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět a přidáme strouhanou zeleninu. Krátce orestujeme, zasypeme moukou, opražíme, zalijeme vodou, přidáme bujón v kostce a povaříme. Podle chuti osolíme, opepříme, přilijeme rozkvedlaná vejce, rychle rozmícháme, přidáme pažitku, necháme projít varem a podáváme.