Recept

Švestkový koláč s perníkem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
1
1
Špatný recept
1 1 Švestkový koláč s perníkem 5 1
Celkový čas: 125 minut
Doba přípravy: 75 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (4%)
ID receptu: 39130

Ingredience

200 g Cukr krupice
30 g Droždí
500 ml Mléko polotučné
500 g Mouka pšeničná polohrubá voženílkova
105 g Máslo čerstvé
175 g Perník
3 g Sůl
100 g Vejce slepičí
1000 g Švestky

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 475 kcal
Kilojoule 1 987kJ
23% Sacharidy 84 g
15% Tuky 12 g
12% Sodík 238 mg
19% Bílkoviny 11 g

Švestkový koláč s perníkem postup přípravy receptu:

1

Droždí rozetřeme s 1 lžičkou cukru, přidáme 100 ml vlažného mléka, promícháme, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vzejít kvásek, trvá to 10 minut.

2

Kvásek přidáme do mouky, přidáme cukr, 100 g másla, vejce, mléko, sůl, vypracujeme těsto, přikryjeme ho utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.

3

Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Nastrouháme perník.

4

Předehřejeme troubu na 180°C. Těsto dáme na máslem vymazaný plech, poklademe švestkami, posypeme strouhaným perníkem a pečeme dozlatova.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Švestkový koláč s perníkem
Nevím, jestli těsto má být tzv. lité, v receptu se o tom nepíše. V ingrediencích je totiž hodně tekutiny. Na klasické koláčové těsto stačí méně než polovina mléka. Část cukru jsem nedávala do těsta ale na švestky nahoře. Možná by měl být strouhaný perník trochu pokapaný máslem. Spíše doporučuji upéct klasický koláč s drobenkou a když s perníkem, tak ho dát na těsto pod švestky. Koláč moc nezaujal ani vzhledově.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
1
1
Špatný recept