Recept

Brambory pečené s pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	39316
Kategorie:	Brambory

Ingredience

3 polévková lžíce	Bazalka sušená
4 ks	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1,5 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Sýr Parmezán
0,8 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 153kJ

6% Sacharidy 20 g

26% Tuky 20 g

19% Sodík 389 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	45,7mg
Draslík	701,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Citronová šťáva, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bazalka sušená, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory pečené s pestem postup přípravy receptu:

1	Opereme brambory a propícháme vidličkou slupky. Do slupek vetřeme sůl a dáme na pekáč. V předehřáté troubě je pečeme 60 minut, poté je vyndáme a podélně překrojíme na poloviny. Lžící je vydlabeme, vydlabanou směs dáme do misky a rozmačkáme ji.
2	Smícháme smetanu a vývar a podusíme na mírném ohni 10 minut. Vmícháme rozetřený česnek, citronovou šťávu, bazalku, sůl a pepř. Směs vmícháme s piniovými semínky do bramborové kaše.
3	Naplníme směsí bramborové slupky a posypeme parmezánem. Brambory dáme ještě na 10 minut do trouby a poté okamžitě podáváme.