Recept

Zapečené těstoviny tagliatelle se šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	39583
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 polévková lžíce	Bylinky čerstvé - svazek
40 ml	Máslo čerstvé
60 ml	Mléko polotučné
1 ks	Pažitka
2 ml	Pepř černý mletý
0,5 ks	Petržel - nať
750 g	Rajčata
50 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 ml	Sůl
250 g	Šunka tradiční
200 g	Tagliatelle
400 g	Tvaroh měkký - nízkotučný
3 ks	Vejce slepičí
150 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 644 kcal

Kilojoule 2 696kJ

14% Sacharidy 52 g

43% Tuky 32 g

78% Sodík 2 g

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	240,8mg
Draslík	737,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pažitka, Rajčata, Sůl, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Šunka tradiční, Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené těstoviny tagliatelle se šunkou postup přípravy receptu:

1	V hrnci vaříme tagliatelle 10 minut, přidáme špetku soli a průběžně kontrolujeme, aby se těstoviny nerozvařily. Po uvaření je osušíme, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a opět osušíme.
2	Rajčata oloupeme a nakrájíme na plátky. Vařenou šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce smícháme vejce, zakysanou smetanu a mléko. Podle chuti přidáme špetku pepře a soli.
3	Pažitku a petržel omyjeme, osušíme a nadrobno nakrájíme. Zapékací mísu vymažeme máslem a pokryjeme plátky rajčat. Opět osolíme, opepříme a posypeme polovinou směsi pažitky a petržele.
4	Na směs klademe polovinu nakrájené šunky a následně klademe vrstvy těstovin, zbylých rajčat a šunky. Na závěr zasypeme zbylou pažitkou a petrželí a zalijeme směsí vejce a zakysané smetany.
5	Pokrm vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a 40 minut pečeme, dokud se sýr nezabarví dozlatova a nebublá.
6	Tvaroh smícháme s bylinkami a šlehačkou a podáváme se zapečenými těstovinami tagliatelle.