Jednoduchý recept

S tofu a zeleninou záviny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	39619
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

150 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Garam masala
0,5 kávová lžička	Kurkuma
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
50 g	Okra - Ibišek jedlý
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
2 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
225 g	Sýr sójový - Tofu
100 g	Žampiony čerstvé
12 plátek	Listové těsto

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 256 kcal

Kilojoule 1 073kJ

7% Sacharidy 24 g

20% Tuky 15 g

11% Sodík 220 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	12,9mg
Draslík	543,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,8mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kurkuma, Okra - Ibišek jedlý, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pórek, Sýr sójový - Tofu, Listové těsto mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

S tofu a zeleninou záviny postup přípravy receptu:

1	Rozpustíme na pánvi máslo, přidáme nakrájené brambory na kostičky a nasekaný pórek a osmahneme 3 minuty. Přidáme okru, rozetřený česnek, garam masalu, kurkumu, houby, nakrájená rajčata, nakrájené tofu, sůl a pepř. Vše smažíme 7 minut.
2	Těsto rozložíme a každý list potřeme rozpuštěným máslem, pokládáme je po třech na sebe do čtyř sloupků.
3	Čtvrtinu náplně rozprostřeme lžící doprostřed každého sloupku a okraje potřeme rozpuštěným máslem. Kratší okraje přeložíme a zabalíme podélně do tvaru doutníku. Rozpuštěním máslem potřeme povrch. Záviny dáme na vymazaný plech.
4	Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů 20 minut.
5	Ihned podáváme.