Recept

Lilky pečené a sypané sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	39786
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Česnek
2 ks	Lilek
4 polévková lžíce	Olej olivový
20 g	Oregano sušené
1 g	Pepř černý mletý
40 g	Pyré rajčatové
500 g	Rajčata
1 g	Sůl
120 g	Sýr Gruyére

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 195 kcal

Kilojoule 815kJ

5% Sacharidy 17 g

17% Tuky 13 g

10% Sodík 208 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	33,0mg
Draslík	679,2mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,1mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Lilek, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Sýr Gruyére mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Pyré rajčatové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilky pečené a sypané sýrem postup přípravy receptu:

1	Nejprve necháme ohřát troubu na 200°C. Mezitím si lilky rozkrájíme podélně a lžící opatrně odstraníme jejich měkkou dužinu. Nesmíme přitom v žádném případě protrhnout slupku, proto pracujeme opatrně.
2	Vydlabanou dužinu z lilků nakrájíme na malé kousky a naložíme na větší pánev. Přisypeme k ní na menší kostičky nakrájená rajčata, 3 prolisované stroužky česneku, posypeme oreganem, zakápneme olivovým olejem a podle chuti osolíme a opepříme. Na plotně smažíme 5 minut než zelenina změkne, přitom ji neustále mícháme. Poté na pánev přidáme rajčatové pyré a ještě necháme smažit dalších 5 minut, aby směs zhoustla.
3	Lilky s odstraněným vnitřkem pomažeme olejem a položíme na pečící papír. V předehřáté troubě pečeme asi 12 minut, dokud nezměknou. Potom do jamky po dužině vložíme rajčatovou směs a povrch lilků posypeme sýrem. Znovu vrátíme do trouby a ještě 10 minut pečeme, aby povrch sýra zhnědl.