Recept

Vepřový mix

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	39852
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
6 ks	Feferony
0,3 kávová lžička	Hřebíček
100 g	Játra vepřová
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Ocet vinný
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
1 hrnek	Vepřová krev
300 g	Vepřové maso libové
100 g	Vepřové srdce
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 383 kcal

Kilojoule 1 602kJ

2% Sacharidy 7 g

27% Tuky 20 g

5% Sodík 104 mg

76% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	167,3mg
Draslík	276,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Feferony, Hřebíček, Játra vepřová, Kmín drcený, Ocet vinný, Skořice mletá, Sůl, Vepřové srdce, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Vepřová krev, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřový mix postup přípravy receptu:

1	Vepřovou krev osolíme, s troškou vody ji vyvaříme téměř do sucha. Přidáme na jemno nakrájenýmé feferony, utřený česnek a koření, vše osmahneme na rozpáleném másle.
2	Vložíme na kousky nakrájené maso, játra a srdce, podlijeme a podusíme. Před koncem dušení ochutíme solí a octem.