Recept

Křehký koláč s tvarohem

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Křehký koláč s tvarohem 5 1
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 39878

Ingredience

Těsto
200 g Cukr krupice
20 g Cukr vanilka
1 polévková lžíce Kakao
13 g Kypřicí prášek do pečiva
300 g Mouka pšeničná hrubá
250 g Máslo čerstvé
Krém
300 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
4 dl Mléko polotučné
2 polévková lžíce Pomerančová šťáva
40 g Pudinkový prášek - vanilkový
100 g Rozinky bílé
700 g Tvaroh měkký
2 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 803 kcal
Kilojoule 3 362kJ
32% Sacharidy 115 g
39% Tuky 29 g
3% Sodík 60 mg
41% Bílkoviny 23 g

Křehký koláč s tvarohem postup přípravy receptu:

1

Těsto: do mísy vsypeme mouku, kypřicí prášek, cukr, přisypeme vanilkový cukr, kakao, 100 g másla a rukama dobře promícháme.

2

Krém: do kastrůlku vlijeme 2 dl mléka, necháme vařit. Do hrníčku vylijeme zbytek mléka (2 dl), v něm rozmícháme vanilkový pudink tak, aby nám nezůstaly hrudky a vylijeme do vařícího mléka, které za stálého míchání vaříme, dokud pudink nezhoustne. Nato hned kastrůlek stáhneme ze sporáku a pudink necháme vychladnout (například v ledničce).

3

Tvaroh vložíme do jiné mísy, rozklepneme celé vejce, vsypeme vanilkový cukr, přidáme rozinky, cukr moučku, přimícháme vychladlý pudink, vymačkáme šťávu z pomeranče, vše dobře metličkou promícháme.

4

Plech bohatě vymažeme 50 g másla, nasypeme půlku připravené sypké směsi, nahoru nalijeme tvarohový krém, přikryjeme druhou půlkou směsi. Máslo (100 g) pokrájíme na tenké plátky a naskládáme na povrch koláče. Plech s koláčem vložíme do nahřáté trouby, pečeme 40 minut. Koláč je upečený tehdy, když ho propíchneme špejli a ta zůstane čistá, nebude na ní ani nalepené těsto.

5

Upečený koláč vyndáme z trouby, necháme vychladnout a nakrájíme ho na úhledné čtverce, které pokládáme na dezertní talířky.

Poznámka

Křehký koláč podáváme studený na talířku, ozdobíme ho několika lístky máty.

Komentáře a hodnocení

 
Luci69
Křehký koláč s tvarohem
Zajímavý slaďoučký koláč. Příprava se Vám krapítek protáhne, ale no nevypadá dobře! blink

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept