Křehký koláč s tvarohem

Name: Křehký koláč s tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 700 gramů Tvaroh měkký; 4 decilitry Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Cukr moučkový; 40 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Rozinky bílé; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 200 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Kakao; 250 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

Krém
- 700gramůTvaroh měkký
- 4decilitryMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůCukr moučkový
- 40gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůRozinky bílé
- 2lžícePomerančová šťáva
Těsto
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 200gramůCukr krupice
- 1lžíceKakao
- 250gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

804 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

29 g

Sacharidy

115 g

Vláknina

69 mg

Cukr

65 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto: do mísy vsypeme mouku, kypřicí prášek, cukr, přisypeme vanilkový cukr, kakao, 100 g másla a rukama dobře promícháme.
2
Krém: do kastrůlku vlijeme 2 dl mléka, necháme vařit. Do hrníčku vylijeme zbytek mléka (2 dl), v něm rozmícháme vanilkový pudink tak, aby nám nezůstaly hrudky a vylijeme do vařícího mléka, které za stálého míchání vaříme, dokud pudink nezhoustne. Nato hned kastrůlek stáhneme ze sporáku a pudink necháme vychladnout (například v ledničce).
3
Tvaroh vložíme do jiné mísy, rozklepneme celé vejce, vsypeme vanilkový cukr, přidáme rozinky, cukr moučku, přimícháme vychladlý pudink, vymačkáme šťávu z pomeranče, vše dobře metličkou promícháme.
4
Plech bohatě vymažeme 50 g másla, nasypeme půlku připravené sypké směsi, nahoru nalijeme tvarohový krém, přikryjeme druhou půlkou směsi. Máslo (100 g) pokrájíme na tenké plátky a naskládáme na povrch koláče. Plech s koláčem vložíme do nahřáté trouby, pečeme 40 minut. Koláč je upečený tehdy, když ho propíchneme špejli a ta zůstane čistá, nebude na ní ani nalepené těsto.
5
Upečený koláč vyndáme z trouby, necháme vychladnout a nakrájíme ho na úhledné čtverce, které pokládáme na dezertní talířky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 25. 9. 2015

Křehký koláč s tvarohem

Zajímavý slaďoučký koláč. Příprava se Vám krapítek protáhne, ale no nevypadá dobře! 😉