Recept

Zelenina pečená v troubě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	39894
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 stroužek	Česnek
8 plátek	Chléb toastový
4 ks	Cuketa
1 polévková lžíce	Cukr krupice
1 ks	Dýně
4 ks	Lilek
3 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Paprika červená
2 ks	Paprika zelená
4 ks	Rajčata
20 g	Tymián čerstvý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 425kJ

34% Sacharidy 122 g

14% Tuky 11 g

35% Sodík 705 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	122g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	4g
Vláknina	39g
Vitamín A	58g
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	169,0mg
Vitamín E	10,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Chléb toastový, Cuketa, Cukr krupice, Dýně, Lilek, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata, Tymián čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelenina pečená v troubě postup přípravy receptu:

1	Omyjeme lilky a cukety, pečlivě je osušíme. Potom do nich nožem vytvoříme hlubší zářezy, které prosolíme. Takto nařezanou zeleninu necháme 15 minut odstát, potom ji opatrně a pečlivě vysušíme do papírových utěrek. Dále připravíme dýně, oloupeme a pokrájíme je na větší kusy. Cherry rajčata nařízneme nahoře dvěma zářezy ve formě křížku. Papriky rozřízneme podélně na poloviny a poté na čtvrtky, odstraníme z nich semínka.
2	Do misky nalijeme olej, přidáme k němu dva prolisované stroužky česneku, cukr a jemně nasekaný tymián.
3	Zapékací misku vymažeme olejem, na její dno naklademe připravenou zeleninu. Zalijeme vyrobenou zálivkou.
4	Pak ohřejeme troubu na 180 °C, zeleninu v zapékací misce vložíme dovnitř a pečeme 30 minut.
5	Hotovou zeleninu lehce pokapeme balzamikovým octem a servírujeme s plátky chleba.