Kapustové listy plněné masem a houbami

Name: Kapustové listy plněné masem a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kapusta hlávková; 400 gramů Vepřové maso mleté; 100 gramů Uzené maso vařené; 100 gramů Kroupy malé; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 80 gramů Cibule; 100 gramů Houby čerstvé; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Sádlo škvařené; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Majoránka; 400 gramů Brambory vařené

65 min.

Ingredience

- 400gramůKapusta hlávková
- 400gramůVepřové maso mleté
- 100gramůUzené maso vařené
- 100gramůKroupy malé
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 80gramůCibule
- 100gramůHouby čerstvé
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůSádlo škvařené
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyMajoránka
- 400gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

651 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

46 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hlávky kapusty vybereme zdravé listy, spaříme je horkou vodou, aby byly měkké. Zbytek kapusty nakrájíme nadrobno, cibuli také nadrobno, uzené maso na nudličky, houby na plátky, kroupy zalijeme vodou a povaříme 10 minut, scedíme a necháme okapat.
2
Mleté maso osolíme, opepříme, ovoníme majoránkou a přimícháme kroupy, uzené maso a pokrájenou kapustu. V pánvi na kousku másla zpěníme cibuli, přisypeme plátky hub, krátce orestujeme a přidáme do masové směsi. Dobře promícháme, rozdělíme na kapustové listy, zabalíme, vyskládáme do pekáčku, přidáme 1 lžíci sádla, podlijeme vývarem a vložíme do trouby. Pečeme asi 1/2 hodiny, rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem, přelijeme výpekem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.