Jednoduchý recept

Chřest po francouzsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	4013
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Bazalka
4 stroužek	Česnek
2 ks	Chřest bílý
1 špetka	Cukr krupice
5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 ml	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 965 kcal

Kilojoule 4 038kJ

1% Sacharidy 4 g

126% Tuky 94 g

27% Sodík 545 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	65,0mg
Draslík	123,9mg
Vláknina	414,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chřest bílý, Cukr krupice, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřest po francouzsku postup přípravy receptu:

1	Oloupeme chřest, tuhé konce odřízneme a opláchneme.
2	Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme cukr a vložíme chřest, vaříme doměkka.
3	Vodu slijeme. Připravíme si sýrovou zálivku - nastrouháme nivu, přidáme prolisovaný česnek, olej a nasekanou bazalku.
4	Šleháme, až se vše spojí.
5	Teplý chřest přendáme na talíř a zalijeme zálivkou.