Carbonara těstovinová

Name: Carbonara těstovinová
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej olivový; 40 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Vepřový bok; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Tymián čerstvý; 350 gramů Těstoviny Rigatoni; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 litry Voda pitná; 2 lžíce Mléko plnotučné

35 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej olivový
- 40gramůMáslo čerstvé
- 100gramůVepřový bok
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceTymián čerstvý
- 350gramůTěstoviny Rigatoni
- 50gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3litryVoda pitná
- 2lžíceMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

33 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

435 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozehřejeme máslo a olej, aby se utvořila pěna. Přidáme nakrájený bůček na plátky a smažíme 5 minut.
2
V misce smícháme mléko a vejce, osolíme, opepříme a vmícháme tymián.
3
V hrnci s mírně osolenou vroucí vodou vaříme těstoviny 10 minut, poté scedíme a necháme okapat. Přidáme je do woku s vejcem a mlékem a smažíme 30 vteřin.
4
Přidáme polovinu nastrouhaného parmezánu a zamícháme.
5
Těstoviny přendáme na talíře, přelijeme omáčkou z pánve a zamícháme. Navrch nasypeme zbylý parmezán a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.