Červené zelí na sladkokyselý způsob

Name: Červené zelí na sladkokyselý způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 185 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Zelí hlávkové červené; 1 kus Pomeranče; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Ocet vinný červený; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Voda z pomerančových květů; 3 lžíce Cukr třtinový

200 min.

Ingredience

- 1kusZelí hlávkové červené
- 1kusPomeranče
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceOcet vinný červený
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceVoda z pomerančových květů
- 3lžíceCukr třtinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

156 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

5 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Najemno nakrouháme hlávku červeného zelí. Pomeranč omyjeme, vymačkáme z něho šťávu a kůru nasekáme na drobné kousky. Chilli papričku včetně semínek nakrájíme na tenké plátky.
2
Smícháme vinný ocet, olivový olej, chilli papričku, vodu z pomerančových květů, cukr, pomerančovou šťávu a kůru. Směs dáme do malého rendlíku povařit na mírném ohni asi 5 minut. Asi 2 lžíce směsi odebereme a uschováme pro další využití.
3
Nakrouhané zelí dáme do zapékací mísy, zalijeme povařenou směsí, přiklopíme a dáme péci do trouby předehřáté na 160°C. Pečeme asi 3 hodiny, přičemž zelí čas od času kontrolujeme, případně podléváme uschovanou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.