Recept

Debrecínská svíčková

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40424
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
300 g	Houby čerstvé
1 kg	Hovězí svíčková
5 g	Kmín drcený
30 ml	Olej rostlinný
20 g	Paprika mletá sladká
60 ml	Protlak rajčatový
150 g	Slanina vepřová
9 g	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 338kJ

2% Sacharidy 7 g

17% Tuky 13 g

34% Sodík 676 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	65,3mg
Draslík	738,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí svíčková, Kmín drcený, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Debrecínská svíčková postup přípravy receptu:

1	Na polovině slaniny, kterou vyškvaříme, osmažíme cibuli nadrobno. Přidáme papriku, kmín a necháme zpěnit. Nalijeme protlak a promícháme. Na tento základ vložíme pečeni vcelku, kterou pořádně nasolíme. Podlijeme vodou a zakryté pečeme v troubě namírno. Občas podlijeme a otočíme.
2	Mezitím na oleji podusíme nakrájené houby, přidáme je k masu na pekáč, poklademe zbytkem slaniny a v troubě dopečeme doměkka. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s vypečenou šťávou a houbami.