Recept

Velikonoční dost s ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	73 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	28 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	40479
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

Na linecké těsto
40 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká
Na piškotové těsto
75 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
2 kávová lžička	Kakao - prášek
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Vejce slepičí
3 polévková lžíce	Voda pitná
Na formu
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
Na krém
115 g	Cukr moučkový
200 g	Jogurt bílý
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
450 g	Tvaroh měkký
8 plátek	Želatina plátková
1 balení	Ztužovač šlehačky
Na potření
3 polévková lžíce	Marmeláda višňová
Na ozdobu
50 g	Banány
150 g	Kiwi
150 g	Maliny
1 balení	Želatina čirá

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 624 kcal

Kilojoule 2 612kJ

21% Sacharidy 74 g

40% Tuky 30 g

1% Sodík 17 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	92,9mg
Draslík	177,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	45,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	54,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Banány, Maliny mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Cukr vanilka, Mouka pšeničná hladká, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Jogurt bílý, Smetana 33% (šlehačka), Tvaroh měkký, Marmeláda višňová, Kiwi mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Želatina plátková, Ztužovač šlehačky, Želatina čirá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční dost s ovocem postup přípravy receptu:

1	V míse utřeme změklé máslo s prosátým cukem, vanilkovým cukrem, přimícháme prosátou mouku se lžičkou kypřícího prášku a vypracujeme hladké linecké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme alespoň půl hodiny v chladničce.
2	Vejce s vodou ušleháme, přimícháme cukr a vanilkový cukr. Přidáme prosátou mouku se lžičkou kypřícího prášku a kakaový prášek. Dobře promíchané těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a v troubě předehřáté na 175°C pečeme zhruba 20 minut. Po upečení korpus vyklopíme na mřížku, necháme vychladnout a poté podélně rozkrojíme.
3	Linecké těsto z lednice rozválíme na placku o průměru dortové formy, do které placku vložíme a v troubě předehřáté na 180°C pečeme asi 8 minut. Těsto necháme vychladnout (okraj formy sejmeme).
4	Připravíme krém. Rozpustíme želatinové plátky podle návodu, tvaroh rozšleháme, přimícháme cukr, jogurt, rozpuštěnou želatinu a šlehačku, kterou jsme ušlehali se ztužovačem.
5	Linecké těsto potřeme zavařeninou, přikryjeme jednou částí rozkrojeného korpusu a připneme zpět okraj dortové formy. Na piškot vlijeme tvarohový krém, přikryjeme druhou částí piškotového korpusu a vložíme alespoň na 5 hodin do chladničky, aby krém ztuhl.
6	Povrch dortu poté poklademe ovocem, přelijeme želatinou připravenou podle návodu a necháme opět ztuhnout.