Švýcarské kuře

Name: Švýcarské kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Kuře; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 šálek Sýr Eidam cihla 40%; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

90 min.

Ingredience

- 1200gramůKuře
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1šálekSýr Eidam cihla 40%
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1019 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

76 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

576 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, omyté a osušené kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Maso opečeme v kastrole na části rozehřátého másla, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou doměkka. V hrnci na kousku másla necháme zesklovatět oloupanou, nasekanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku a hladkou mouku. Za stálého míchání přilijeme ohřáté mléko (nebo kuřecí vývar) a omáčku zvolna povaříme. Přidáme nastrouhaný sýr a mícháme, dokud se nerozpustí. Porce kuřete urovnáme do zapékací mísy a zalijeme omáčkou. Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Můžeme podávat s noky nebo se širokými nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.