Jednoduchý recept

Mušle špenátové s ricottou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	40741
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1,3 dl	Mléko plnotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
5 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
300 g	Špenát mražený
60 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
225 g	Sýr Ricotta
400 g	Těstoviny Rigatoni

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 623 kcal

Kilojoule 2 607kJ

18% Sacharidy 66 g

26% Tuky 19 g

24% Sodík 489 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	31,8mg
Draslík	270,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	367,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	195,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Muškátový oříšek, Rajčata loupaná (konzervovaná), Strouhanka, Sůl, Sýr Ricotta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Špenát mražený, Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mušle špenátové s ricottou postup přípravy receptu:

1	Lehce osolenou vodu přivedeme v hrnci k varu, přidáme těstoviny a lžíci olivového oleje a vaříme 10 minut. Poté těstoviny scedíme, propláchneme vodou a dáme stranou.
2	Umixujeme v mixéru strouhanku, mléko a zbývající olivový olej. Do mixéru přidáme špenát a sýr ricotta a rozmixujeme. Přendáme do misky, zamícháme muškátový oříšek, osolíme a opepříme. Dohromady smícháme rajčata, česnek a zbývající olivový olej a rozetřeme po dně ohnivzdorné mísy.
3	Jednotlivé těstoviny naplníme špenátovou směsí a posadíme do nádoby na rajčatovou omáčku. Přikryté pečeme v předehřáté troubě 20 minut při teplotě 180 stupňů Celsia.
4	Podáváme horké.