Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 40869

Ingredience

250 g Brambory
1 ks Chilli paprička zelená
1 kávová lžička Kmín celý
1 kávová lžička Kmín římský
1 kávová lžička Koriandr mletý
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
0,5 kávová lžička Kurkuma
1 ks Květák
5 polévková lžíce Olej sezamový
0,5 kávová lžička Pepř cayenský
1 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
2 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 186 kcal
Kilojoule 779kJ
6% Sacharidy 22 g
13% Tuky 10 g
15% Sodík 300 mg
13% Bílkoviny 7 g

Květák s brambory postup přípravy receptu:

1

Ve větším hrnci ve slupce uvaříme brambory, scedíme vodu a necháme je vychladnout. Následně je oloupeme a nakrájíme na kostičky o hraně přibližně 1 centimetr. Květák opláchneme, rozporcujeme na jednotlivé růžičky.

2

Na plotnu položíme wok, v němž rozpálíme olej, vsypeme kmín, opražíme, vložíme růžičky květáku, restujeme 2 minuty, pak wok zakryjeme, za dalších pět minut přidáme kostičky brambor. Přisypeme mletý kmín, cayenský pepř, kurkumu a koriandr.

3

Podélně rozkrojíme chilli papričku, odstraníme semínka, nasekáme ji, přidáme ke květáku a bramborám. Osolíme, opepříme, pět minut vaříme, během varu průběžně mícháme. Na závěr zasypeme nakrájeným čerstvým koriandrem a servírujeme.

Poznámka

Nejlépe poznáme čerstvý koriandr podle toho, že má pevné a zároveň křupavé listy a pevný košťál. Květák lze nahradit brokolicí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept