Recept

Empanadas - pirohy z listového těsta s kapustou a uzeným

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (32%)
ID receptu: 41054

Ingredience

náplň
1 ks Cibule
150 g Kapusta růžičková
250 g Listové těsto
2 polévková lžíce Olej olivový
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
80 g Sýr Gouda 45%
1 kávová lžička Sůl
400 g Uzené maso vařené
1 ks Vaječný bílek slepičí
0,5 l Voda pitná
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 778 kcal
Kilojoule 3 256kJ
6% Sacharidy 23 g
90% Tuky 68 g
15% Sodík 304 mg
23% Bílkoviny 13 g

Empanadas - pirohy z listového těsta s kapustou a uzeným postup přípravy receptu:

1

Uzené vařené maso pokrájíme na drobné kostičky. Růžičkovou kapustu očistíme, omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a povaříme v 1/2 litru osolené vody 5 - 7 minut. Pak kapustu scedíme a necháme okapat. Oloupeme a nadrobno pokrájíme cibuli s česnekem. V pánvi na rozpáleném olivovém oleji zpěníme cibuli, pak přidáme pokrájené maso, růžičkovou kapustu, ochutíme černým pepřem a krátce vše osmažíme. Směs necháme vychladnout.

2

Listové těsto rozválíme na plát silný 5 mm. Formičkou o průměru 8 - 9 cm vykrojíme kolečka, na jejich střed položíme 1 - 2 lžíce náplně. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a přitiskneme k sobě.

3

Takto připravíme minimálně 8 porcí. Připravené pirohy poklademe na plech vyložený pečicím papírem, potřeme bílkem a posypeme nastrouhaným sýrem.

4

Pečeme v předehřáté troubě na 175°C do zlatova přibližně 20 minut.

Poznámka

Pirohy podáváme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept